Przetwory z grzybów ? co warto przygotować na zimę?

Sezon na grzyby to okres, który kojarzy się z rodzinnymi wyprawami do lasu, czasem poświęconym na marynowanie i suszenie tych niezwykłych darów przyrody, oraz ich smakowaniem. Jakie przetwory można z nich przygotować, aby cieszyć się ich wyjątkowym smakiem również w okresie zimowym?

Grzyby suszone ? baza do tradycyjnych dań

Suszone grzyby to obowiązkowy składnik bigosu, pierogów wigilijnych oraz zupy grzybowej. Wyróżniają się one intensywnym aromatem, który potęguje się po ich namoczeniu. Co ciekawe, choć są one naturalną bazą do wielu tradycyjnych dań, to jednak nic nie stoi na przeszkodzie, aby łączyć je z daniami wykraczającymi poza staropolskie konwenanse.

Suszone grzyby mogą wejść w skład dań kojarzonych np. z kuchnią włoską, w tym pizzy oraz risotto. Są one też obowiązkowym elementem prostych przekąsek, takich jak np. zapiekanki.

Grzyby w marynacie - doskonały dodatek do różnych dań

Sednem smaku grzybów marynowanych jest oczywiście marynata, która dzięki kombinacji unikatowych przypraw nadaje grzybom wyrazisty smak i charakter. To między innymi właśnie dzięki niej są one ciekawym dodatkiem do mięs, wędlin, a także serów. Ważne jest, aby marynata nie była zbyt pikantna i wyrazista w smaku. Dużo lepszym rozwiązaniem są delikatne zalewy, które nie przytłumią naturalnego smaku grzybów.

Gdzie zjeść dobre grzyby w marynacie? Delikatesy U Fukiera to miejsce, w którym mogą Państwo zasmakować jedynych w swoim rodzaju przetworów z grzybów. Aromatyczne Borowiki szlachetne marynowane oraz rozpływające się w ustach Maślaki marynowane z pewnością sprawdzą się jako smakowity dodatek do wielu dań.

Dlaczego warto przygotowywać przetwory z grzybów?

W staropolskiej kuchni grzyby ceniono za ich aromat, głęboki smak i wszechstronne zastosowanie. Wraz z upływem lat stały się one nieodzownym składnikiem wielu smacznych dań oraz przekąsek.

Przetwory z grzybów to ważny składnik staropolskiego menu, który:

• pozwala zachować smak jesieni na cały rok,

• jest zdrowym, naturalnym dodatkiem do wielu potraw,

• sprawdza się jako szybka przekąska lub elegancki akcent w menu,

• buduje kulinarną tradycję, którą można przekazywać kolejnym pokoleniom.

Suszone i marynowane grzyby to przetwory, które zachowują swoje walory smakowe przez bardzo długi czas. Dzięki nim można zachować smaki późnego lata i wczesnej jesieni na cały rok.

Przetwory z grzybów to klasa sama w sobie, dlatego zachęcamy Państwa do włączenia ich do swojej diety. U nas można znaleźć jedyne w swoim rodzaju produkty, które sygnuje swoim nazwiskiem Magda Gessler.